Fête de la pogne et de la raviole

Les deux produits phares de son terroir :

La pogne, une brioche en forme de couronne au parfum subtil de fleur d'oranger, et,

la raviole, un petit carré de pâte fine, farci de fromage et de persil. Un régal du palais !

Au menu :

Mallory Gabsi, chef étoilé - Demi-finaliste de Top chef en 2020, sur M6, il coprésente, dans la foulée, sur cette même chaîne, l’émission Cauchemar en cuisine, au côté de Philippe Etchebest.

EN 2023, il reçoit, à l’âge de 26 ans, sa première étoile au guide Michelin pour son restaurant « Mallory Gabsi », ouvert en 2022 à Paris, ainsi que le Prix du jeune chef.

 Goran Puig, le permaculteur s’est lancé dans l’aventure de la permaculture à 19 ans, sur un terrain familial, situé à Romans. Il est également créateur de contenus sur la même thématique.

Dans ses vidéos, réalisées par son ami et complice, Hugo Mottin, il donne ainsi des astuces et conseils pour planter fruits et légumes en permaculture ; il compte un million d’abonnés, en France et au-delà, sur les plateformes Youtube, Instagram et Tiktok.

Lien pour le programme complet !

https://www.ville-romans.fr/agenda/fete-de-la-pogne-et-de-la-raviole